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进口食品收货人应当于进口前向工商注册地海关申请备案。海关部门对企业提供的下述信息进行核实：
1、工商营业执照、组织机构代码证书、法定代表人明、对外贸易经营者备案登记表等的复印件并交验正本；进口肉类收货人的企业法人营业执照经营范围应包含食品或农产品（货物）的进口、生产、经销或代理等内容。
2、企业质量*管理制度；进口肉类收货人应设立食品*员岗位，法人代表或者法人代表授权的业务负责人，食品*员需熟悉进口肉类相关法律法规；并建立并有效实施进口食品质量*管理制度（包括食品进口及销售记录产品追溯管理制度、不合格食品召回、处理等制度）；
3、与肉类*相关的组织机构设置、部门职能和岗位职责；
4、拟经营的肉类种类、存放地点；
5、2年内曾从事肉类进口、加工和销售的，应当提供相关说明（肉类品种、数量）；
6、自理报检的，应当提供自理报检单位备案登记书复印件并交验正本。
7、进口肉类收货人应具有相对稳定的供货来源和国内销售、加工利用渠道；提供供应商备案名单和国内销售或加工企业名单。
8、进口肉类收货人积极配合检验检疫机构执行公务，承诺一旦发生违法违规事件，导致严重后果的，企业及法人自动退出肉类进口行业；如进口肉类备案收货人两年以上（含两年）没有开展进口肉类业务的应重新备案。诚信经营，无违法和重大违规行为。
冷冻肉进口清关流程：
1、国外准备好货源，准备*的单证文件
2、将资料寄给我司，办理《收货人企业备案》和《标签备案》
3、安排国外发货到国内，并提供箱单、invoice、合同等原件资料
4、货物到港，我司安排提货，向商检报检、向海关报关
5、海关审单、出税单、交税，海关安排查验、商检安排查验
6、安排货物到的冷冻仓库，并约商检员抽样检测
7、检测合格出具入境检验检疫，加贴中文标签
8、放行提货

冷冻肉进口报关后续工作 
完成口岸查验工作后，进口商须将所有被采样或的货物尽快调离至检验检疫局冷库仓储。
同时，须在内，登陆“采样批流向系统(进口商模块)”，填报相关产品的入库信息。无原因，进口商不得擅自将肉类产品采样批调入非许可证冷库。
进口商**按规定，每月2次通过“采样批流向系统”上报销售记录(15日、30日)。销售记录应当真实，保存期限不得少于二年。

进口的流程
**要确定该食品的商品归类，地区对不同的商品有不同的条件。
第二、没有批文和进出口权先与有经出口经营权的企业签订代理进口协议
第三、准备报关资料，货到港换单
第四、向海关递交贸易合同、发.票、装相单和其他要求的单证
第五、缴纳关税和其他税费，海关商检查货
第六、货物放行，提取货物。