鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。
鱿鱼是现代人都比较喜欢吃的一种食物，同时也是一种富含蛋白质的食材。鱿鱼可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养型且风味很好的水产品。
二、客户需要提供的相关资料：
1、原产地证明书、水产品卫生证明
2、海鲜的进口许可证
3、常规报关资料
4、捕捞证明（针对捕捞水产品）
三、冷冻水产品进口需要注意的事项：
1、冷冻水产品应来自指定的产地、包装厂（需要在国家准入和品类准入名单之内）。
2、冷冻水产品包装箱上应标注或有标识注明水果名称、产地、包装厂名称或代码。
3、冷冻水产品品类应与许可证许可的内容相符，数量不得超过许可的数量，不得夹带未经审批的其他水产种类。
4、冷冻水产品应不带中国关注的病、虫、杂草等危险性有害生物。
5、冷冻水产品中的农药残留、重金属等有毒有害物质的含量应符合中国国家标准。