新西兰牛肉产品分为三个等级：PS、Young Bull和Cow。新西兰牛肉是以天然放牧方式饲养的牛为原料，肉质口感比采牛棚饲养的牛肉更有弹性、韧性，嚼起来鲜嫩多汁即使经过久炖久煮都不易变硬、口感变差，因此很多厨师都喜欢用新西兰牛肉作为他们进行菜肴创新的原材料。其中尤以北岛黑斯廷地区所产牛肉风味更佳。

新西兰牛肉进口流程：货物起运前先申请进口检疫许可证和自动进口许可证——安排海运/空运——货物到港申报——出税（查验等）——缴税——审单放行（如查验则食务供应链安排人员配合海关查验）——送货入仓（申请冷库通）——递交出证资料及相关信息——出具检验检疫证明——上架销售

新西兰牛肉进口需要准备什么单证资料？

1.基本贸易单证，

2.产地证，卫生证

3.进境动植物检疫许可证

4.自动进口许可证

新西兰牛肉进口清关找丽芙

企业冷库备案：进口企业须有冷库并在商检部门备案，审批合格方可使用（部分口岸海关指定备案冷库，进口前必须先与码头冷库签署协议，商检查验时候在改冷库进行作业）。