约2亿8千万年前，喜马拉雅山脉地区曾经是一片海洋，后经过地壳变动，海面上耸立起喜马拉雅山。曾经残留的海水则深藏在地下约600米，经过长时间的挤压与高温，地底的矿物与海盐结合形成盐的化石，便是喜马拉雅岩盐。换句话说，喜马拉雅岩盐是一种特殊的海盐。盐脉中的杂质使岩盐呈现粉红色或甜菜红色，而销售中的喜马拉雅岩盐纯化程度较低，保留下来的粉色也成为其鲜明的销售亮点。

喜马拉雅岩盐盐脉区域集中在巴基斯坦东部盐岭地区。因此除部分品牌包装成品自美国进口以外，我国9成以上的喜马拉雅岩盐进口产地是巴基斯坦。

原矿采矿—分级拣选—清洁去杂—干燥破碎—颗粒筛选—检测去金属—光学分拣—人工复检—灭菌分装。

归类上，喜马拉雅岩盐和普通食用盐是否有区别呢？

根据《中华人民共和国进出口税则本国子目注释》，子目2501.0011食用盐，是以氯化钠为主要成分的商品，供人食用。食用盐技术指标可参照《GB/T5461-2016食用盐》和《GB 2721-2015食品安全国家标准  食用盐》的相关规定。根据国家标准《GB/T5461-2016食用盐》，食用盐特征为色白、味咸、无异味，无明显与盐无关的外来异物。喜马拉雅盐外观为粉红色结晶体，不符合食用盐国标中白度大于等于45的要求，不应归入税则号列2501.0011项下（关税税率0%，增值税税率9%）。

根据《税则》，喜马拉雅岩盐应归入税则号列2501.0019项下，适用Zui惠国税率和普通关税税率均为0%，增值税税率为13%。