印度干辣椒也称为印度椒干，是一种非常辣的辣椒。它通常被用来制作咖喱粉和调味品，也可以直接作为香料使用。由于其独特的辣味和香味，印度干辣椒在印度菜肴中扮演着重要的角色。

此外，印度干辣椒还有很高的药用价值，可以缓解头痛、胃痛和其他身体不适症状。同时，它们也被用于制作辣椒油和辣椒酱等食品调料。

印度干辣椒进口所需资料：

发票、装箱单、合同等必要的商业文件。

原产地证书和官方检验报告书，以证明产品符合相关卫生标准和质量要求。

在中国海关编码(HSCODE)中规定的其它必要单证，如生产日期证明书等。

植物检疫证书或其他相关认证文件（如果适用）。

其他相关费用，如熏蒸消毒费、码头操作费、换单费等相关费用。

如果需要，还需根据印度政府或相关进口国家的要求提供其他特殊材料，例如质量认证文件或者食品标签样张等。

印度干辣椒进口报关的流程大致如下：

准备相关文件，如发票、装箱单、合同等商业文件，原产地证书和官方检验报告书等卫生标准文件，以及必要的认证文件和特殊材料（如果适用）。

在海关进行申报，缴纳相关费用。

海关审核后，符合要求的货物将放行。

对于需要特殊处理的货物，按照海关要求进行熏蒸或消毒处理。

完成换单手续。