鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。鱿鱼约有二百九十种，具有可观商业价值的约30～40种，在目前全球头足类捕捞量中，鱿鱼所占比重*大，约占总捕捞量的70%～80%。全世界有日本、泰国、西班牙、意大利、俄罗斯、加拿大、波兰等55个国家和地区都在从事鱿鱼的生产。

一，进口冷冻鱿鱼的企业需要具备的资质

1、进出口权

2、收发货人备案

3、食品流通许可

二，冷冻鱿鱼进口报关时需要提供的手续资料：

1、装箱单

2、合同

3、发票

4、提单

5、原产地证

6、卫生证

7、捕捞证明或养殖证明

8、动植物进境检验检疫许可

9、生产商成分检测报告；

10、产品信息、品名、数量、包装、重量、体积；