巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。巧克力体积小，发热多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力就是巧克力，都是chocolate的音译，有很多人混淆。我国巧克力产量均以两位数的幅度在增长。总体来看，巧克力市场已经开始从发展市场逐步走向成熟市场。2012年全国巧克力年总产量约为28万吨，同比增长12%;我国巧克力进口量3.74万吨，其中巧克力4973吨、巧克力制品11523吨、其他巧克力20978吨，进口额9945万美元;巧克力出口量1.9万吨，出口额7699万美元。

一、关于巧克力的归类：

巧克力的品目归类很明确，均为1806项下，至于子目得再仔细分析。

结合注释：

1、18.06 巧克力及其他含可可的食品：

2、10 — 加糖或其他甜物质的可可粉

3、20 — 其他重量超过2公斤的块状或条状含可可食品，或液状、膏状、粉状、粒状或其他散装形状的含可可食品，容器包装或内包装每件净重超过2公斤的

— 其他块状或条状的含可可食品：

4、31 — — 夹心

5、32 — — 不夹心

6、90 — 其他

巧克力及巧克力食品可制成块、片、条、锭、丸、粒、粉等形状，也有用奶油、果子、酒等夹心的。巧克力主要由可可膏及糖或其他甜物质组成，通常加有香料及可可脂，也有用可可粉及植物油替代可可膏的，有时还加入乳、咖啡、榛子、杏仁、橘皮等。

7、子目1806.31

本子目所称“夹心”，包括用巧克力包裹，中心有馅（例如，用奶油、糖壳、干椰子肉、水果、果子膏、酒、蛋白杏仁糖果、坚果、牛轧糖、焦糖或上述产品的混合物做馅）的块或条状食品。谷物、水果或坚果（不论是否成块）嵌于整个巧克力当中的实心块状或条状巧克力，不视为“夹心”。

二、进口巧克力需要的资质：

1.进出口权（对外贸易经营者备案表）

2.海关注册登记

3.通关无纸化签约

4.食品收货人备案

三、进口巧克力报关所需单证清单：

1.原产地证

2.Health certificate

3.营养成分分析报告

4.生产日期&保质期证明

5.标签彩色照片和翻译件

6.如果是木托盘，木托盘需要有IPPC标识

7.Invoice

8.Packing List

9.进口食品境外生产厂商注册备案号

四、进口巧克力流程一般为（供参考）：

1、国外发运

2、收发货人备案

3、到港后报关

4、海关缴税放行（如查验则查验）

5、检验检验抽检（有概率）出国内入境货物检验检疫证明（可以销售）