燕窝自古以来就是滋补圣品，因其味甘性平，具有滋阴润燥、补肺养阴、美容养颜等功效。近年来，燕窝被大量进口到****，成为消费者滋补养颜、迎客送礼的一道珍品。下面让我们一起来了解一下进口燕窝的知识及通关流程吧！

食用燕窝

燕窝指的是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜。采摘的燕窝不能直接食用，我们通常所说的进口燕窝是指食用燕窝。

燕窝分类

根据金丝燕筑巢的地点可分为洞燕和屋燕两大类，洞燕是指在野外的山洞、沿海峭壁采摘的燕窝；屋燕则是通过人为建造房屋，再以播放鸟鸣叫的声音吸引金丝燕前来筑巢繁殖，进而获取的燕窝。

根据颜色可分为白燕、黄燕等，燕窝颜色的不同主要是受季节、气候、环境温湿度以及矿物质元素的影响。由于金丝燕总是筑在高险处，采摘较困难，和屋燕相比，洞燕在空气中暴露的时间更长（不会被及时采摘），矿物质容易被氧化，颜色会偏深。相同环境下筑的巢，颜色亦不相同，金丝燕在同一环境下筑巢，会因燕巢的形成时间以及筑巢所在环境的变化而有所不同。

根据燕窝的外观形状可分为：燕盏、燕条、燕碎等。通常我们看到比较完整、饱满、好看的，像盏一样的燕窝，我们称之为燕盏；而燕窝在挑毛、包装或运输的过程中，燕盏受到破坏，而没有完整的盏型，称其为燕条；在燕窝采摘或者运输的过程中压碎形成的细小碎片，以及在加工过程中掉下来的燕丝等，称之为燕碎。

燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境*为适合燕子聚居，因此印尼燕窝产量也*大，约占全球产量80%左右。

目前，仅印尼、马来西亚、泰国三国燕窝获得输华资质。