水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。水产品成为食品安全的“重灾区”, [3] 水产品引起的食源性寄生虫病屡见报道

水产品捕捞后，如不立即采取有效保鲜措施，很容易腐败变质，下面介绍一些简易的水产食品加工和保藏方法，供大家参考：

冷却、微冻、冻结和冷藏 微生物包括细菌、酵母和

霉菌

的生长繁殖和食品内固有酶的活动，常是导致水产品腐败变质的主要原因。微生物和酶的活动都与温度有关，降低温度，微生物就会停止繁殖，甚至死亡，酶就会减弱或失去分解能力。因此，当水产品置于

低温环境

时，就可抑制微生物的生长和酶的作用，延长水产品的保藏期限。

一、进口税率信息

根据产品的具体品种进行编码归类，进而确认进口需要缴纳多少税金

二、进口水产清关所需要的资料：

国内收货人：

1)做好食品收货人备案

2)装箱单、发票、合同、提单

3)报关报检十位代码

4)进境动植物检疫许可证

国外发货人：

1)外文标签样张及中文翻译件

2)原产地证书

3输华)卫生证

4)国外生产企业/出口商在华注册备案号