我国肉类消费量人均是世界平均数的两倍，已经达到较高的水平。不过，从肉类消费结构来看，我国居民以消费猪肉为主，人均牛羊肉消费还远低于世界平均水平，但是这几年中国居民对牛肉的消费日渐增长，在国内牛肉供应存在偏紧的情况下，所以牛肉进口量日益增加。

我国主要进口牛肉的国家分别是：巴西占比24% 、阿根廷占比22% 、澳大利亚占比17%、乌拉圭占比17%、新西兰占比12%

巴西是中国*大的牛肉进口商, 2019年巴西牛肉总量的60%出口到中国，达到40.07万吨，中国稳居巴西牛肉*大出口目的地国地位。

一、进口冷冻牛肉清关操作流程

1、收发货人备案

2、自动进口许可证

3、准备单证

4、发货到港

5、食品中文标签预审核

6、换单

7、贴标签

8、报检

9、报关(审价、查货)

10、交税

11、货物放行(与交税同天)

二、进口南美牛肉清关国内外所需单证：

1、 箱单、发票、合同、提单

2、 原产地证

3、 卫生证（或健康证书、兽医证书）

4、 外文标签及中文翻译件

5、 生产批次号、生产日期、使用日期

6、 非木质包装证明

7、 出口商备案号

国内所需单证：

1、 营业执照

2、 对外贸易经营者备案登记证书

3、 报关报检十位代码

4、 进口商备案号

5、 进境动植物检验检疫许可证

6、 自动进口许可证