冷冻牛肉，指的是通过预冷，使牛肉在零下18 ℃以下急冻数小时，深层牛肉温度起码达到零下6℃以下。 牛肉中的绝大部分水分（80%以上）形成冰结晶，牛肉冻品的体积，在冻结后也会增大。以此，则可以大幅度延长牛肉冻品储存时间。

首先牛肉必须是在准入国家 ，厂家输华许可资质、厂家在我国备案注册号

国外场地证

卫生证

国内收货人备案号

1.口岸申报

2.办理入境检验许可证

3.制作标签贴外包装上

4.订仓发货

5.办理进口许可

6.到港报检

7.报关

8.缴税

9.查验

10.出国内卫生证

11.放行