咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗布斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。

  Zui早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元 1,000 年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。又过了三个世纪，阿拉伯人开始烘焙及研磨咖啡豆，由于古兰经中严禁喝酒，使得阿拉伯人消费大量的咖啡，因而宗教其实也是促使咖啡在阿拉伯世界广泛流行的一个很大的因素。 

二、咖啡豆进口流程：

1：咖啡豆收货人备案

2：咖啡豆出口商备案以及生产商备案

3：咖啡豆中英文标签备案

4：货物咖啡豆到港，码头换单

5：进口报检，出通关单

6：进口咖啡豆报关

7：海关系统审单 出税单

8：人工审单（税单）

9：缴税

10：海关查货 放行

11：商检查货，抽样检验

12：商检局出检验检疫卫生证书 

三、目前咖啡豆的主要进口国家有：

埃塞俄比亚、奥地利、澳大利亚、巴布亚新几内亚、巴拿马、巴西、德国、东帝汶、多米尼加共和国、厄瓜多尔、法国、菲律宾、哥伦比亚、哥斯达黎加、洪都拉斯、加拿大、喀麦隆、肯尼亚、老挝、卢旺达、美国、秘鲁、缅甸、墨西哥、尼加拉瓜、瑞士、萨尔瓦多、坦桑尼亚、危地马拉、乌干达、西班牙、新加坡、牙买加、意大利等

特殊要求：玻利维亚输华咖啡豆的生产、加工企业须符合中国植物检疫要求，由玻利维亚主管部门注册并推荐，经海关总署审核认可并注册登记。企业注册名单可在海关总署网站查询。