巴沙鱼是一种单纯的鱼肉，没有刺和鱼皮，但完整的巴沙鱼其实还是有细小的刺的，只是很少，因此比较适合日常食用。国内常见的巴沙鱼通常是冰冻的巴沙鱼片，这是经过处理后片成鱼片的，所以是无刺的。

进口冷冻巴沙鱼需要提供的单证：

1、产地证

2、动检证

3、第三方检测报告

4、提单

5、箱单

6、发票

7、合同等资料。

进口巴沙鱼的八大步骤如下：

1. 确认进口国是否准入；

2. 确认国内进口企业资质；

3. 发货前核对国外单证；

4. 办理冷冻水产品进口检疫许可证；

5. 收货人备案，标签预审；

6. 发货到港；

7. 报关报检查验缴税放行送货；

8. 送样出证销售。

巴沙鱼进口监管条件如下：

1. 品名：越南巴沙鱼；

2. 关税：按照相关规定；

3. 增值税：按照相关规定缴纳。

注意事项如下：

1.进口巴沙鱼需要办理进境动植物检验检疫许可证和自动进口许可证。

2. 只有做完食品收货人备案并拥有进出口权才能进口

3. 营业执照上需要增加营业范围并获得食品经营许可（含冷冻食品）。