牛肉属于十八类以内的食品，进口牛肉先要查询哪些国家的牛可以准入。在获得准入的国家寻找做好进口食品境外生产企业注册的供应商，并开具产地证、动检证、卫生证等单证。在进口牛肉前还需办理自动进口许可证、进境动植物检疫许可证。

进口牛肉报关需要的资质如下：

1、要有进出口权

2、做好食品收货人备案（需要完善资质 ，如果当时没有肉类的话， 要变更）

3、需要做好中国土畜协会的大宗备案，用于后续做进口报告核销

进口牛肉报关流程大致如下：

一、查准入，“登录"进出口食品安全网站”查询并确定该国该肉类是否准入

二、国外备好货源，与国外供应商签订外贸协议及准备必备的单证

三、提前做好备案资料：供应商以及进口商分别办理好收发货人备案，准备好中文标签等证件

四、发货到港后做通关单，安排人员换单提货、向商检部门报检、向海关报关

五、报检通过后，海关安排审单、出税单，然后再进行缴税

六、提货到冷冻仓库抽样化验，抽检合格后可放行提离

七、待海关出具合格卫生报告后可商家进行销售

注意事项：

1、牛肉进口一般以整柜、冻柜为主。到港后还需拖到监管仓库做核算消杀；

2、不是什么口岸都可以进口冻肉的，允许进口的口岸，必须要拥有海关备案的监管冷库，有海关备案号；

3、包装箱上应标注或有标识注明牛肉名称、产地、厂名称或代码。牛肉品类应与许可证许可的内容相符，数量不得超过许可的数量，不得夹带未经审批的其他牛肉种类。