羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，*适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。羊肉一般以现购现烹为宜，如暂时吃不了的，可用少许盐腌制2天，即可保存10天左右。羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效。

一、肉类进口的流程：1、确认工厂需在华备案，收货人办理资质2、国外供应商发货，签署贸易合同，签署代理协议，订舱3、海运/空运、换单，报检、报关4、查验/放行5、运输至指定地点，客户卸货，还柜到码头。6、货物入冷库或直接转运至需求地。

二、进口需要的单证：1、原产地证2、卫生证3、无木包装证明（木包装需要提供熏蒸证）4、提单，箱单，发票，合同5、进境动植物检验检疫许可证、自动进口许可证三、注意事项：1、进口肉类需要提前办理进境动植物检验检疫许可证、自动进口许可证，食品收货人备案系统，进出口权等。