卡拉胶是一种亲水性胶体，又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。作为食品添加剂广泛用于制造果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。

进口需申报的材料

1、进口商业发票
2、详细装箱单
3、进口购销合同
4、原产地证明
5、原产地卫生证
6、进口货物标签备案表
7、标签样张及翻译文/中文标签样张
8、进口货物标签备案表
9、报关单证

TIPS：其中，报关单证包括报关或报检委托书，需准备两份提货证明。

检疫监管要求

1.标签的要求

《食品安全法》第九十七条规定：进口的食品添加剂应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。

2.进口和销售的要求

《食品安全法》第九十八条规定：进口商应当建立食品、食品添加剂进口和销售记录制度，如实记录食品、食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期、生产或者进口批号、保质期、境外出口商和购货者名称、地址及联系方式、交货日期等内容，并保存相关凭证。

记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

TIPS：食品添加剂说明书应置于食品添加剂的外包装以内，并避免与添加剂直接接触。进口食品添加剂标签、说明书和包装不得分离。

温馨提示

卡拉胶作为食品添加剂，可根据生产需要适量使用。企业是承担食品质量安全的主体责任者，应严格遵守有关法律法规，切实履行好作为生产者的责任和义务。