沙丁鱼在香港被人们称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。沙丁鱼主要用作食用，但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡，在欧洲还用来制造人造奶油。

一、进口沙丁鱼报关需要的单证资料

1、原产地证

2、输华水产品卫生证

3、动植检证明

4、中英文标签
5、箱单、发票、合同、提单等

二、进口冷冻沙丁鱼报关代理流程

1、了解冷冻沙丁鱼的准入程序，获取冷冻沙丁鱼准入名单，国外工厂有在华注册备案;

2、签订采购合同;

3、申办进口许可证(批文)/(野生冷冻海鲜不需要);

4、货物发运到国内指定口岸;

5、进口船公司换单;

6、海关申报;

7、缴纳关税;

8、查验/不查验

9、放行/送货